Fim da era de alguns aromas de fumo!

A Comissão Europeia decidiu não renovar a autorização de 8 Produtos Primários Aromatizantes de Fumo (PPAF) devido a preocupações com possíveis efeitos genotóxicos. 🛑

Estes produtos (SF001 a SF006; SF008 e SF009) são amplamente utilizados para conferir o sabor defumado a diversos alimentos, como queijo, carne, peixe, aperitivos e até batatas fritas sabor presunto. No entanto, a EFSA alertou para potenciais riscos à saúde, levando à revogação dessas autorizações.

O Regulamento de Execução (UE) 2024/2067, publicado em 31 de julho, estipula os seguintes prazos para a utilização desses produtos:

• Até 1 de julho de 2029 para categorias como queijo, carne, peixe e ovas de peixe.
• Até 1 de julho de 2026 para todas as outras categorias de alimentos.

Após essas datas, a utilização dos PPAF será proibida, marcando uma mudança significativa na produção de alimentos saborizados artificialmente. ⚠️

💡 O que isso significa? Indústrias alimentares e consumidores devem estar atentos a essa mudança, que visa aumentar a segurança alimentar. Mas será que estamos nos despedindo de produtos como as batatas fritas sabor presunto?

👩‍⚕️👨‍🔬 Essa transição é um passo importante para garantir alimentos mais seguros e saudáveis no futuro.