Valorização integral dos recursos marinhos: potencial, inovação tecnológica e novas aplicações
Projeto cofinanciado por: 
Projeto Nº POCI-01-0247-FEDER-024517
LISBOA-01-0247-FEDER-024517
ALG-01-0247-FEDER-024517
Designação do Projeto | VALORMAR – Valorização integral dos recursos marinhos: potencial, inovação tecnológica e novas aplicações
Objetivo Principal | Reforçar a investigação, o desenvolvimento tecnológico e a inovação
Região de Intervenção | Norte, Centro, Lisboa e Algarve
Entidade Beneficiária | SONAE MC – Serviços Partilhados, S.A. (Líder)
Copromotores | UMinho; A2O – Água, Ambiente e Organização, Lda; ALGAPLUS, Lda; Piscicultura do Vale da Lama; CCMAR-UA; CIIMAR-UP; Cimentos Maceira e Pataias, S.A.; A Poveira S.A.; Castro, Pinto & Costa, Lda.; CVR; Foodintech, Lda; Fourmag, Lda; Hidromod, Lda; Necton, S.A.; Riasearch, Lda; Sparos, Lda; Sorgal, S.A.; SPI S.A.; UCP; IPVC; UAveiro; IBET; IPMA; INEGI; IPLeiria; Forum Oceano, UPorto (ICBAS e FEUP); DocaPesca, S.A. e Bivalvia, Lda.
- Data de Aprovação | 17-08-2017
- Data de Início | 01-10-2017
- Data de Conclusão | 30-09-2020
- Custo Total Elegível | 8.043.392,62€
- Apoio financeiro da União Europeia | FEDER – 5.475.707,39€
Site oficial | ValorMar
Resumo do Projeto
O projeto visa a valorização de recursos marinhos, através da investigação, desenvolvimento e demonstração de novos produtos e da melhoria de processos produtivos, propondo soluções inovadoras para a criação de novos produtos alimentares saudáveis, recorrendo a inovadoras tecnologias sustentáveis e eficientes.
Objetivos do Projeto
- Investigação e desenvolvimento de conservas e snacks inovadores, propondo novas estratégias para prolongar o tempo de vida útil de preparados de pescado;
- Desenvolvimento e otimização de novos produtos, tecnologias e processos para produção aquícola em Portugal e na Europa;
- Biorefinarias marinhas – isolamento de compostos bioativos marinhos, para utilização numa diversificada gama de aplicações, incluindo formulações para alimentos funcionais ou em indústrias biomédicas, farmacêuticas e cosmética;
- Investigação e desenvolvimento de uma plataforma tecnológica de suporte à informação de rastreabilidade, que permita a disponibilização de informação a empresas e ao consumidor final de um modo integrado, considerando toda a cadeia de valor em causa;
- Divulgar os avanços científicos e técnicos alcançados e assegurar mecanismos para a promoção da valorização económica dos resultados do projeto.
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