Controlo Higieno-Sanitário: Manipuladores e Superfícies
A monitorização do grau de eficácia da higienização das mãos dos manipuladores de alimentos, equipamentos, utensílios e superfícies é uma etapa importante na prevenção da contaminação dos géneros alimentícios.
Por via de zaragatoas ou placas de contacto, o nosso laboratório ajuda-o a aferir se as boas práticas de higiene pessoal e de infraestruturas estão a ser cumpridas assim como se o plano de higienização é eficaz.
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